Піч пароконвекційна Unox XEFT-03HS-ELDV
Піч пароконвекційна Unox XEFT-03HS-ELDV
Піч пароконвекційна Unox XEFT-03HS-ELDV з панеллю управління LED призначена для приготування різноманітних страв, випічки хлібобулочних та кондитерських виробів на підприємствах громадського харчування та торгівлі, у пекарнях та кондитерських. Модель оснащена світлодіодним підсвічуванням і напрямний для дек з хромованої сталі з механізмом для запобігання перекиданню. Внутрішнє скло, що легко відкривається, полегшують чищення і забезпечує максимальну гігієну. Камера виконана з нержавіючої сталі, напрямні - із хромованої сталі.
Режими випічки: - Конвекція: від 30 до 260 ° C - Конвекція + пара: від 48 до 260 °C - Попереднє розігрів (максимальна температура): 260 °C. Додаткові функції та автоматичне програмування випічки: Збереження до 99 програм користувача 12 швидких програм 3 кроки випікання
Розподіл повітря в камері: Технологія AIR.Plus: Вентилятори з реверсивним рухом 2 швидкості повітряних потоків, що встановлюються оператором Управління кліматом у камері: Технологія DRY.Plus: видалення вологості із камери печі Технологія STEAM.Plus: комбі-режим, комбінована випічка конвенція + пар (0-20-40-60-80-100%) Теплоізоляція та безпека: Технологія Protek.SAFE™: Максимальна ефективність та безпека при роботі (зовнішня поверхня печі та скла дверей не нагрівається)
Зупинка двигуна для запобігання втратам енергії при відчиненні дверей Відкриття дверей: Відкидний ручний механізм для відкриття зверху донизу Допоміжні функції: Візуалізація залишкового часу випічки Безперервна робота печі "INF" Візуалізація настановних та фактичних значень часу, температури в камері, вологості та швидкості вентилятора Одиниця вимірювання температури у °C або °F Технічні деталі: Паронепроникна панель управління LED
Піч пароконвекційна Unox XEFT-04EU-ELDV
Піч пароконвекційна Unox XEFT-04EU-ELDV
Піч пароконвекційна Unox XEFT-04EU-ELDV з панеллю управління LED призначена для приготування різноманітних страв, випічки хлібобулочних та кондитерських виробів на підприємствах громадського харчування та торгівлі, у пекарнях та кондитерських. Модель оснащена світлодіодним підсвічуванням і напрямний для дек з хромованої сталі з механізмом для запобігання перекиданню. Внутрішнє скло, що легко відкривається, полегшують чищення і забезпечує максимальну гігієну. Камера виконана з нержавіючої сталі, напрямні - із хромованої сталі.
Режими випічки: - Конвекція: від 30 до 260 ° C - Конвекція + пара: від 48 до 260 °C - Попереднє розігрів (максимальна температура): 260 °C. Додаткові функції та автоматичне програмування випічки: Збереження до 99 програм користувача 12 швидких програм 3 кроки випікання
Розподіл повітря в камері: Технологія AIR.Plus: Вентилятори з реверсивним рухом 2 швидкості повітряних потоків, що встановлюються оператором Управління кліматом у камері: Технологія DRY.Plus: видалення вологості із камери печі Технологія STEAM.Plus: комбі-режим, комбінована випічка конвенція + пар (0-20-40-60-80-100%) Теплоізоляція та безпека: Технологія Protek.SAFE™: Максимальна ефективність та безпека при роботі (зовнішня поверхня печі та скла дверей не нагрівається)
Зупинка двигуна для запобігання втратам енергії при відчиненні дверей Відкриття дверей: Відкидний ручний механізм для відкриття зверху донизу Допоміжні функції: Візуалізація залишкового часу випічки Безперервна робота печі "INF" Візуалізація настановних та фактичних значень часу, температури в камері, вологості та швидкості вентилятора Одиниця вимірювання температури у °C або °F Технічні деталі: Паронепроникна панель управління LED
Піч пароконвекційна Unox XEFT-04HS-ELDV
Піч пароконвекційна Unox XEFT-04HS-ELDV
Піч пароконвекційна Unox XEFT-04HS-ELDV з панеллю управління LED призначена для приготування різноманітних страв, випічки хлібобулочних та кондитерських виробів на підприємствах громадського харчування та торгівлі, у пекарнях та кондитерських. Модель оснащена світлодіодним підсвічуванням і напрямний для дек з хромованої сталі з механізмом для запобігання перекиданню. Внутрішнє скло, що легко відкривається, полегшують чищення і забезпечує максимальну гігієну. Камера виконана з нержавіючої сталі, напрямні - із хромованої сталі.
Режими випічки: - Конвекція: від 30 до 260 ° C - Конвекція + пара: від 48 до 260 °C - Попереднє розігрів (максимальна температура): 260 °C. Додаткові функції та автоматичне програмування випічки: Збереження до 99 програм користувача 12 швидких програм 3 кроки випікання
Розподіл повітря в камері: Технологія AIR.Plus: Вентилятори з реверсивним рухом 2 швидкості повітряних потоків, що встановлюються оператором Управління кліматом у камері: Технологія DRY.Plus: видалення вологості із камери печі Технологія STEAM.Plus: комбі-режим, комбінована випічка конвенція + пар (0-20-40-60-80-100%) Теплоізоляція та безпека: Технологія Protek.SAFE™: Максимальна ефективність та безпека при роботі (зовнішня поверхня печі та скла дверей не нагрівається)
Зупинка двигуна для запобігання втратам енергії при відчиненні дверей Відкриття дверей: Відкидний ручний механізм для відкриття зверху донизу Допоміжні функції: Візуалізація залишкового часу випічки Безперервна робота печі "INF" Візуалізація настановних та фактичних значень часу, температури в камері, вологості та швидкості вентилятора Одиниця вимірювання температури у °C або °F Технічні деталі: Паронепроникна панель управління LED
Піч пароконвекційна Unox XEVC-0511-EZRM
Піч пароконвекційна Unox XEVC-0511-EZRM
Піч пароконвекційна Unox XEVC-0511-EZRM серії CHEFTOP MIND.Maps™ призначений для приготування величезного асортименту найрізноманітніших страв, а також для випікання хлібобулочних та кондитерських виробів. Завдяки системі паро зволоження та інноваційним технологіям, що забезпечують створення ідеального мікроклімату всередині робочої камери, готові страви майже не втрачають у вазі та повністю зберігають корисні властивості кожного продукту. Представлена модель поєднує в одному корпусі широкий ряд функцій, забезпечуючи суттєву економію фінансів, електроенергії та простору на кухні. Рекомендується до застосування у ресторанах та інших закладах громадського харчування.
Програмування:
- Сенсорна панель управління MIND.Maps™ ZERO
- Вбудована пам'ять на 99 програм Можливість використання 12 швидких програм
- 3 кроки приготування
Технології: AIR.Plus™ - оптимальне розподілення повітря всередині печі 2 швидкості обертання вентилятора
Додаткові функції:
- Режим "HOLD" - підтримка готової страви у гарячому стані
- Режим "INF" - безперервна робота печі
Особливості конструкції:
- Легкий високоміцний корпус із сучасних матеріалів
- Виготовлена з високоміцної нержавіючої сталі AISI 304 робоча камера із закругленими кутами
- Гарантує ідеальну гігієнічність та забезпечує зручність миття.
- Зовнішня світлодіодна лампа для освітлення камери
- Запатентовані дверцята з петлями, що само змазуються, з високоміцного техно полімеру легко
- відкриваються і фіксуються в трьох положеннях - 60°, 120° і 180°
- Контактний сенсор дверцят
- Місткий резервуар для збирання води на дверцятах із постійним зливом, навіть коли дверцята відчинені
- Внутрішнє скло легко відкривається для зручності миття
- Профільовані напрямні С-подібної форми з нержавіючої сталі для легкого завантаження та вивантаження деко
- Обмежувач температури для безпечного використання обладнання
- Система самодіагностики проблем та несправностей
- Конвекція: від 30 до 260 ° C
- Конвекція + пар: від 35 до 260 ° C, STEAM.Maxi від 30 до 90%
- Конвекція + пар: від 48 до 260 ° C, STEAM.Maxi від 10 до 20%
- Пар: від 48 до 130 ° C, STEAM.Maxi 100%
Піч пароконвекційна Unox XEVC-0511-EZRM-LP
Піч пароконвекційна Unox XEVC-0511-EZRM-LP
Піч пароконвекційна Unox XEVC-0511-EZRM-LP серії CHEFTOP MIND.Maps™ призначений для приготування величезного асортименту найрізноманітніших страв, а також для випікання хлібобулочних та кондитерських виробів. Завдяки системі паро зволоження та інноваційним технологіям, що забезпечують створення ідеального мікроклімату всередині робочої камери, готові страви майже не втрачають у вазі та повністю зберігають корисні властивості кожного продукту. Представлена модель поєднує в одному корпусі широкий ряд функцій, забезпечуючи суттєву економію фінансів, електроенергії та простору на кухні. Рекомендується до застосування у ресторанах та інших закладах громадського харчування.
Програмування:
- Сенсорна панель управління MIND.Maps™ ZERO
- Вбудована пам'ять на 99 програм Можливість використання 12 швидких програм
- 3 кроки приготування
Технології: AIR.Plus™ - оптимальне розподілення повітря всередині печі 2 швидкості обертання вентилятора
Додаткові функції:
- Режим "HOLD" - підтримка готової страви у гарячому стані
- Режим "INF" - безперервна робота печі
Особливості конструкції:
- Легкий високоміцний корпус із сучасних матеріалів
- Виготовлена з високоміцної нержавіючої сталі AISI 304 робоча камера із закругленими кутами
- Гарантує ідеальну гігієнічність та забезпечує зручність миття.
- Зовнішня світлодіодна лампа для освітлення камери
- Запатентовані дверцята з петлями, що само змазуються, з високоміцного техно полімеру легко
- відкриваються і фіксуються в трьох положеннях - 60°, 120° і 180°
- Контактний сенсор дверцят
- Місткий резервуар для збирання води на дверцятах із постійним зливом, навіть коли дверцята відчинені
- Внутрішнє скло легко відкривається для зручності миття
- Профільовані напрямні С-подібної форми з нержавіючої сталі для легкого завантаження та вивантаження деко
- Обмежувач температури для безпечного використання обладнання
- Система самодіагностики проблем та несправностей
- Конвекція: від 30 до 260 ° C
- Конвекція + пар: від 35 до 260 ° C, STEAM.Maxi від 30 до 90%
- Конвекція + пар: від 48 до 260 ° C, STEAM.Maxi від 10 до 20%
- Пар: від 48 до 130 ° C, STEAM.Maxi 100%
Піч пароконвекційна Unox XFT133 Arianna
Піч пароконвекційна Unox XFT133 Arianna
Піч пароконвекційна Unox XFT133 Arianna дозволяють готувати з застосуванням пара. Тип пароутворення в конвекційної печі XFT 133 Arianna DYNAMIC інжекторний, тобто вода в невеликій кількості подається на вентилятор і розбризкується на Тен-и. Так в камері печі може утворюватися пар в температурному діапазоні від 90 до 260 ° С. Печі серії Line MissTM знайшли широке застосування в міні - пекарнях, кафе, кондитерських відділах невеликих супермаркетів, перекусних, кав'ярнях для випічки хлібобулочних і кондитерських виробів, доведення до готовності напівфабрикатів і приготування більшості гастрономічних духових страв.
Панель управління в конвекційних печах XFT 133 електронна (сенсорна). Можна задати до 99 програм приготування, кожну з яких можна розділити на 3 етапи для досягнення ідеального результату. На кожному етапі можна задати свою температуру, час приготування і вологість в камері. Є швидкий доступ до 6 - ти улюблених програм. У конвекційних печах серії DYNAMIC через панель можна управляти Розстоєчні камерою.
Технологія STEAM.Plus сприяє утворенню пара в камері печі на перших хвилинах випічки в температурному діапазоні 90 - 260 ° C, що грає ключову роль для утворення золотистої скоринки та необхідної внутрішньої структури продукту.
Завдяки технології Protek.SAFE від UNOX зовнішнє скло двері не нагрівається вище 60 ° C. В конструкції дверей передбачений проміжок між внутрішнім і зовнішнім склом, в якому відбувається природна циркуляція гарячого повітря і його охолодження.
Фірмова система DRY.Maxi відмінно працює при випіканні виробів з тіста. Завдяки видаленню зайвої вологи з камери, можна отримати ідеально засмажену корочку й однорідну структуру.
Технологія AIR.Maxi ™ сприяє рівномірному розподілу температури на всіх рівнях всередині робочої камери. Це гарантує рівномірне приготування навіть при повному завантаженні конвекционной печі XFT 133.
Внутрішня камера і зовнішні стінки корпусу виготовлені з нержавіючої сталі. Усередині конвекционной печі встановлені знімні напрямні для випікання з кроком в 75 мм. У камері встановлена галогенова лампа підсвічування - можна контролювати процес приготування страв через закриті скляні двері.
